材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可
1 排骨泡水洗净备用
2 排骨放入电压力锅中压20分钟
3 熟排骨备用
4 芸豆摘好洗净备用
5 切面用色拉油拌匀
6 葱、姜、蒜备用
7 锅中放油将葱姜蒜爆香
8 放入芸豆翻炒
9 芸豆五成熟时放入排骨
10 放入生抽、老抽、盐、糖翻炒
11 切面放到芸豆排骨上,顺锅边加入适量的水(水加到菜的水平)盖上锅盖,大火烧开中火焖10分钟
12 汤汁收干时将面个菜拌匀出锅