材料：青椒350克，猪瘦肉150克。调料：水淀粉、盐、酱油各适量，味精少许。
方法/步骤
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青椒洗净，切菱形片；猪瘦肉洗净，切丝备用。
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猪肉丝放入碗中，加水淀粉、酱油、味精抓匀，腌渍15分钟。
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锅中加适量清水煮沸后，放入青椒片和腌渍好的猪瘦肉丝，煮至熟，最后加盐、味精调味即可。
用料
青椒 2个
红辣椒 1个
瘦肉 1小块
大蒜籽 1辦
江西米粉 1把
花生米 1勺
生抽 半汤匙
蚝油 半汤匙
盐 半小勺
麻油 半汤匙
葱花 适量
小白菜 3棵
朝天椒辣椒酱 一汤匙
生粉 一勺
做法步骤
步骤 1
先将米粉温水入锅煮，大约8分钟
步骤 2
煮的时候要用筷子搅动，避免粉粘在一起
步骤 3
煮好后冲凉水洗净，滤水备用
步骤 4
两人份
步骤 5
肉丝切好用生粉几滴生抽拌一下，辣椒切丝，蒜瓣切碎
步骤 6
炒好起锅
步骤 7
接下来乘半锅清水来煮汤粉啦，水微微起小泡时就放下煮好的米粉，煮开后再煮个两分钟就好啦
步骤 8
中火煮就可以了，快好的时候青菜放下去煮煮水，一会捞起时煮粉的水不带到碗里，单独冲汤底
步骤 9
汤底半小勺盐，半汤匙蚝油，半汤匙生抽，半汤匙麻油，葱花，用开水冲小半碗即可
步骤 10
汤底冲好的样子，很清爽
步骤 11
盛好放一勺朝天椒辣椒酱和花生米，爱吃煎蛋的朋友自己加，爱吃啥都可以加
