不适合。因为冬天天气寒冷，不容易发芽，也许还没有发芽就被冻坏了。
如果是在热带地方还是可以的，比如在南方一一广州，天气没有北方那样冷，是可以种的，我们这个地方是北方，冬天，天寒地冻，只有早点种上，冰雪覆盖，待到来年的春天在收获了。
冬天可以种大蒜，但露天种植可能会被冻伤，尤其是在寒冷的北方地区。如果想在冬季种植大蒜，时间可选在立冬前后。大蒜最佳的种植时间是在早春和立秋前后，这两个时间段气候适宜，种植后能利于成活，促进生长。
如果想在冬天种植大蒜，可选好抗逆性强的品种，及时破膜，清沟松土，喷抗逆剂。
