银耳泡多久,古田正宗银耳

20分钟至4小时。热水泡银耳则需要20分钟左右，凉水泡银耳则需要3至4小时。不着急吃，可选用冷水泡发，热水虽然泡发得快，但是热水泡发会影响银耳的口感，而且还会流失银耳中的成分。泡发好的银耳可以搭配枸杞、红枣、桂圆等食材一起熬汤。

品质好：温水泡约半个小时，凉开水泡１－２个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

品质一般：用温水泡要１－２个小时，用凉开水泡就更久。