肠粉是怎么做的,肠粉培训班学费价格表

首页 > 时尚 > 作者:YD1662025-07-17 12:20:55

肠粉是怎么做的,肠粉培训班学费价格表(1)

肠粉是广东地区的一种传统小吃,主要原料是米浆和肉馅、虾仁等配料。下面是肠粉的制作步骤:

1. 准备米浆:将大米泡水4小时,把水倒掉,用搅拌器打成细浆,过滤掉米渣。

2. 制作肉馅:将猪肉切成丝,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、淀粉等调料腌制10分钟,再加入葱姜末、虾仁等拌匀。

3. 制作肠粉皮:将蒸锅烧热,涂上一层油,倒入适量米浆,用刮刀刮平,蒸3-5分钟至熟,取出切成适当大小的肠粉皮。

4. 包裹肉馅:将肠粉皮放在案板上,放上适量肉馅,包裹成长条状。

5. 煮熟:将肠粉放在蒸锅中蒸熟,取出后撒上葱花、香菜等调料即可。

注:肠粉的配料可以根据个人口味自行搭配,如加入木耳、豆皮、香肠等。

步骤:

1,肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上。

2,隔水蒸熟成粉皮,

3,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形。

4,置于盘上,淋上调好的酱汁便可。

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