小米红枣糕做法大全,北京枣糕王的做法配方

提前将红豆浸泡一个晚上，再放入电饭锅中，隔水蒸熟备用。小米比较硬，一点要充分浸泡，蒸出来口感才好。

将红枣和小米还有玉米碎都倒入盆中，加入粉类。

再倒入水，用筷子充分搅拌均匀。

取一个八寸的蛋糕模，内壁刷上薄薄的一层油，用勺子将所有的食材都舀入模具中，用勺子压紧后再用手指头将四周都压平，整理平整。