摘叶、转果
摘叶、转果要按照“先上后下，先内后外”的操作顺序进行。坚持分三次摘叶，先摘遮果叶，后摘距果过近叶，再摘远距离挡光叶。只有半片叶遮阴的，剪除遮阴的半叶即可。
转果时，将果实握在手中轻转使果实阴面朝阳，间隔7～10天再向反方向轻转达到果实全面着色，单果可用窄面透明塑料胶带贴果，拉转固定在附近枝上，减轻转落果。
要注意转果应选择阴天或晴天傍晚进行
四、铺反光膜
套袋果去袋后，按树冠投影面积在树盘铺设银灰色反光膜。一般每666.7平方米用膜400~500平方米。果实采收前1~2天，将反光膜收起洗净晾干，第二年可继续使用。
五、适期采收
适当延后采收不仅可以增产5%～10%，而且有利于促进果实着色。从盛花期到果实成熟各品种的生长天数约为：津轻系120天，元帅系155天，金冠系160天，王林170天，富士系175～180天。
六、采后增色
对提前采收的果实可以进行补救，在地势高的空地或树行间的地面铺一层3厘米厚的细沙，然后阳面向上摆放果实，使其在白天见光。傍晚喷水，以果面布满水珠为宜。为防止日灼，每天上午10点开始用苇席或1~2层的纱布盖上，同时喷水降温，下午4点再揭开，一般4天后可达应有的着色度。
