做法
1、锅热后，放入奶油 苹果丁 砂糖，小火慢炒到软且有点焦糖色即熄火起锅备用。
2、马铃薯蒸熟压泥后 炒过的苹果丁 盐 牛奶后，拌匀，填入烤皿，上面舖一层焗烤用起司。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、烤箱150预热10分钟，再放入烤约15分钟，表面金黄即完成。
05苹果竹笋牛骨汤食材
牛骨约400克、小红萝卜1/2饭碗、苹果2个、生姜约10片、香叶2片、精盐适量。
做法
1、把牛骨解冻后放入清水，加精盐1小匙，搅拌，静置30分钟。
2、锅放冷水，加生姜5片，加入牛骨。
3、煮到牛骨起泡沫，捞起用热水冲洗。
4、电压力锅加生姜5片、香叶2片、清水1/3锅。
5、加牛骨入压力锅，关盖子。
6、设置40分钟。
7、苹果削皮去芯切成八瓣，红萝卜洗净。
8、时间到后放气开盖，加红萝卜和苹果，盖盖子，设置煮饭档10分钟。
9、时间到后放气开盖，用扁筛子撇去浮油，靓汤搞掂，享用时加适量精盐，免盐亦可。
06红糖“煎”苹果食材
苹果1-2个 红糖2汤匙 水1汤匙
做法
1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融；
2、放入切片的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”；
3、直至煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。
07苹果脆片食材
苹果1个（约250克） 鲜榨柠檬汁1大勺（15ml）
做法
1、苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）；
2、将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）；
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟；
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘；
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干；
6、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
08苹果软糖食材
苹果2只（500克) 白糖适量 柠檬1只 水100ml
