大家常说,药疗不如食疗,与其每天数着药片在吃,不如巧花心思,把养生食物吃起来。
山药山楂糕,能养胃健脾助消化,是小朋友也能吃的养生糕点,另外还有祛除湿气、缓解亚健康的功效,是全家老少都很适合吃的养生甜点。
它的做法不会特别复杂,我们一起来看看吧!
用料:
山药300g、现成山楂糕(也可以自己用生山楂做)160g、熟糯米粉50克。
这个做法不用执行特别严格的比例配方,可以根据自己喜好调整,喜欢酸多放一些山楂,喜欢甜的可以多加一些糖。
步骤:
1、带上手套,把山药的皮削去,山药的黏液很容易让人过敏,一定要带上手套再削皮、切块,洗干净后切成片,放到锅中蒸15分钟左右,具体看山药片的厚度和火候,只要筷子能轻松戳透就是熟了;
2、向山药泥中加入50克熟糯米粉,如果山药没有那么多水分,可以少加甚至不加;
3、把山药糕切成小块做成馅料,或者自己用生山楂去核去两端,切成小块,放糖蒸熟,碾成馅料也可以,懒得再蒸山楂馅的可以直接买现成的;
4、最后把山药泥做成皮,裹上山楂馅,团成小圆球,放到月饼模具中按压出花型,直接就可以食用了,淋上些桂花酱,味道很好哦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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