没孩子之前认为女人会做饭是一种本能,有孩子后发现做饭变成一种生活乐趣,工作之余就喜欢呆在厨房里研究各种美食,每次做好的美食看到孩子吃得开心我则有做的动力。为了节省时间和提高工作效率这几年厨房里也添置不少小家电,比如:烤箱、空气炸锅、破壁机、料理机、电饭煲、压力锅、蒸锅等等,有了这些厨房小家电帮忙做起来美食更加方便和快捷。
特别是早上时间比较紧张,除了要准备早餐,还要送孩子上学和忙工作,所以每天做早餐时都是几个厨房小家电同一起工作,有做饮品的破壁机、豆浆机、电饭煲、汤锅,也有做主食的蒸锅、烤箱、电饼铛、多功能锅,还有做菜的炒锅等等,平时使用得最多的就是破壁机、电饼铛、蒸锅、炒锅这几样。
破壁机除了可以做早餐饮品,还有可以用来搅拌肉馅和研磨米粉等等,今天给大家分享的这款小米蒸蛋糕就是先采用破壁机研磨,然后再用蒸箱蒸制而成,做好的小蛋糕可以当早餐,也可以给宝宝当零食,无添加剂,美味又健康。
使用工具:破壁机、臻米折叠蒸汽料理机
【食材】:小米90g、鸡蛋3个、白砂糖30g、牛奶30、红枣仁30g、白醋3~5滴
【做法】:
1、小米用清水淘洗过后再浸泡2小时以上,大约浸泡至米粒膨胀的状态;
2、将浸泡好的小米捞出,放在面粉筛中沥干水分;