2.然后将处理好的板栗倒入大碗中，加入开水，没过板栗，然后让板栗在热水里浸泡十分钟。记住要用刚烧开的水，时间到了拿出来一个板栗，试一下能不能剥掉皮。这个方法真的特别快速，连皮带壳全都剥干净了，没有一点粘连，非常的干净。直接将板栗从壳子里抽出来都非常的轻松，因为板栗用热水泡过后，外壳会变软，里面的那层皮也会因为受热会膨胀，和板栗肉之间存在一定的缝隙，非常的容易剥落。
这里再给大家分享一个保持板栗外貌新鲜的好办法，剥好的板栗马上放在清水里泡着，这样可以防止板栗氧化变黑。虽然不影响口感，但是会影响卖相。用这样剥出来的板栗一颗一颗十分的分明，不管是用来炖汤，还是用来包粽子，都很方便。
这里还要提醒大家，虽然板栗好吃，但不要大量地食用，毕竟它的淀粉含量丰富，大量食用会导致血糖迅速上升，有相关疾病的朋友们就要注意了。
