烘焙新手的必备工具解析,烘焙新手工具及原料清单

下图对比下是否过筛面粉做出的蛋糕成品差异。

推荐1：宜家半自动面粉筛。市面上有些品牌的半自动面粉筛不锈钢材质容易生锈，注意甄别。

IDEALISK艾迪利斯29.9元

推荐2：手持面粉筛。

面粉筛有不同目的面粉筛，目数越大，筛粉更细腻。讲究的话饼干选用60目，蛋糕选用80目，80目的面粉筛更细更好吃一些。此外，选择有“小耳朵”的会更方便，可以架在容器上过滤油等。