烤戚风蛋糕迎风面和背风面温差曲线
单热风、双热风烤戚风蛋糕成品效果
从实际的烘焙效果来看，单热风因为受热不均匀，蛋糕表面焦黄干裂、顶部凹陷。双热风蒸烤一体机中的蛋糕明显要饱满很多。
对比实验2：同层同温测试
150℃同层同温温差曲线
为了验证这两款蒸烤一体机是否具备同层同温的条件，我们在两者恒温150℃的情况下，在中层烤盘的四角和中心固定五个测温点，记录十分钟内每个点的温度变化。从曲线图中可以看到，双热风蒸烤一体机各个位置的温度都保持了高度一致，温幅3℃左右。而单热风不同位置的温差则达到了10℃。
单热风、双热风烤曲奇饼成品效果
从实际烤曲奇饼的效果来看，双热风蒸烤一体机因为温场更均匀，相较于单热风，每一块曲奇饼的色泽都呈均匀的金黄色，没有过焦或不熟的情况。
对比实验3：多层均温测试
