220℃空气炸功能温差曲线
在两个蒸烤一体机的中层分别放入冷冻薯条，同时启动空气炸功能，同样通过中层5个测温点进行监测。双热风6分9秒就迅速升温到了空气炸薯条所需的220℃均温，温幅在3℃左右。而单热风耗时7分43秒到达设定温度，温幅在15℃左右。
单热风、双热风空气炸薯条成品效果
从空气炸薯条的效果来看，双热风出来的薯条色泽金黄，外焦内软，每一根薯条都有均匀的受热。而单热风出来的薯条局部有焦黑的情况，口感也偏硬。
相比于单热风技术，逆向双热风技术能够让烤箱内的热空气完全流动起来，使温度始终保持均衡。加上PID算法，让温度精准、温幅更小、温场更均，做到同层同温。让烘烤不再流于表面，而是深入食物内在肌理。
02 蒸烤一体机三种材质内胆硬核对比测试
除了精准控温和极致均匀的温场，蒸烤一体机的内胆材质也是大家关注的重点，凯度双热风蒸烤一体机采用了陶瓷 不锈钢结合的内胆，相比于市面上常见搪瓷、不锈钢内胆有哪些区别呢？我们根据国内用户的实际使用习惯，设计了抗冲击、耐酸度、不粘性、清洁性能、硬度、耐烟雾测试等6大实验，来看看三大材质内胆谁才是最强王者！
耐酸度测试
将10％的柠檬酸分别滴在三个内胆上，用25 x25 毫米的玻璃盖住溶液15min后用清水清洗表面溶液，再用干布擦干后检查是否有腐蚀痕迹。结果显而易见，陶瓷内胆无腐蚀痕迹，搪瓷腐蚀最严重，不锈钢其次。
