▲选自梅里安的《新花图谱》（1680年）﹝德﹞玛丽亚·西比拉·梅里安 绘
64.《看不见的森林——林中自然笔记》一部真正的博物学家宣言，堪称近年来博物学经典类的书之一
2014“中国好书”
2014新京报年度图书
2013年美国国家学院最佳图书奖
2013年普利策奖非虚构类最终入围作品
2012年美国国家户外图书奖
65.《探寻自然的秩序：从林奈到E.O.威尔逊的博物学传统》：一本书了解近300年西方博物学传统，了解三个世纪以来对自然界进行研究的迷人故事。
博物学是否仅仅意味着收集蝴蝶和花朵呢？
博物学家还被哲学问题和伦理问题吸引：
所有这些碎片是如何组装在一起的？
我们理解自然的能力的限度是什么？
当我们理解了自然，我们有能力保护它吗？
林奈、布丰、圣提雷尔和居维叶这样的先行者如何推进这一领域的发展并将其塑造成我们当前所见的样子。
十四、吃食
饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。吃，对于我们远远不只是充饥，而是融于言行，关乎礼仪，近乎信仰。
关于吃的几本书，关于餐具、厨房、瓜果菜蔬、家常便饭……关于每个人的历史、现在和未来。家的味道，幸福的味道。
66.《吃货辞典》：吃货必备的寻宝书。
饮食，是一切文明的基础。
- 当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。
- 萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。
- 于是有了这本活色生香的“辞典”，为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。
《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，全书配有近百幅手绘插画，着眼于美食的各种细节，连筷子都各不相同，深藏着关于美味的幽默表达，与读者一起去寻味。
67.《华夏饮食文化》：关于中国饮食文化的，探求古人生活的趣味。
从物质和精神两方面对我国饮食文化加以探讨，重点介绍了各时代的食物、肴饌、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等情况，并论述了不同阶层人群的饮食生活。
68.《时蔬小话》：唯时蔬与爱不可辜负！一餐蔬菜博物学的盛宴。
本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。
在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。
正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。
69.《厨室探险——揭示烹饪的科学秘密》：科学准则如何应用于各种类型的食物，并为烹饪方法提供科学解释。
作者将厨房变成了实验室，来探讨美食的科学原理。
他提出了一些最为基本的问题：
在烹饪时是什么导致新鲜的蔬菜变色？
如何煎出一个完美的荷包蛋？
本书是法国当代物理化学家，“分子厨艺”学派创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的代表作品。
70.《分子厨艺》：好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理，想抓住更对味的烹饪方法，品尝最满足的美食吗？你一定得先了解“分子厨艺”。
在老师傅的眼中，很多厨艺是只能意会，不能言传，更遑论用科学方法来进行说明；本书却以理性的态度、科学的精神娓娓分析多种食材之物理化学现象，引人入胜，是科学普及的佳书籍之一。
