来源：运城新闻网
在腊月，品一碗热乎乎的腊八粥，读作家笔下的腊八佳作，别有一番滋味。
沈从文的腊八粥：
闻到香味就得咽三口以上的唾沫
沈从文在《腊八粥》一文中这样描写孩子喝腊八粥的场景：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢……锅中的栗子已稀烂到认不清楚了罢，花生仁儿吃来已是面了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若多了，它会起锅巴……”
冰心的腊八粥：
蕴含对母亲最深的怀念
冰心散文《腊八粥》把对母亲的怀念之情娓娓道来：“从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都要煮一大锅，不但全家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说：‘这腊八粥本来是佛教寺院煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间流行，因为借此机会清理橱柜，把这些剩余杂果煮给孩子吃，也是节约的好办法。’”
老舍的腊八粥：
粥里有各种豆，像“农业展览会”
老舍在《北京的春节》中写道：“按照北京的老规矩，过农历的新年，差不多在腊月的初旬就开头了。‘腊七腊八，冻死寒鸦’，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺庙里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可仔细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现。这种粥是用各种米、各种豆与各种干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。”
（《漯河日报》）
