首先，决定我们皮肤是黑是白的因素有很多，比如遗传、日晒、内分泌激素水平等等，但是笼统地说，皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量。
而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶，黑色素细胞内的酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后形成真黑色素到达肌肤的表面，如果肌肤代谢不顺畅，就会导致大量的色素沉淀、聚集，皮肤的颜色就会加深或者形成斑点造成肌肤不均匀，从而使人变黑。
因此抑制酪氨酸酶的生物合成是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，有一定的抗氧化性，能将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，从而改善皮肤暗沉达到美白的效果。
根据中国营养学会和日本厚生劳动省等权威机构的推荐，为了让人不因为缺乏维生素C而患病，建议每人每天摄入100mg的维生素C，这个剂量一般日常多吃新鲜的水果和蔬菜就可以补充。
如果想要达到美白、抗氧化、促进胶原蛋白合成等效果的话，有科学研究表示，每天至少需要摄入维生素C1000mg以上，并称每天摄入1000-2000mg维生素C不但对于美容有良好作用，也不会对身体造成负面反应。
但是，中国营养学会对于维生素C的推荐可耐受最高摄入量为1000mg/日。适量地补充维生素C，可以起到皮肤紧致，骨骼牙齿坚固、增强免疫功能、促进矿物质吸收、减少动脉硬化、抗肿瘤和抗氧化等作用。
而过量（长期每天摄入1-4g或以上者）会引起高铁红细胞贫血，腹泻、腹痛、消化道出血等肠胃不适，使身体的抗病能力、免疫力下降，一些人还会引起高尿酸血症，加速肾和膀胱结石的形成等。
因此，一天摄入量最好还是不要超过1000mg！
1、一天分3~4次吃。因为维C是水溶性维生素，一般来说，3-4个小时就会随体液排出。例如每天补充800mg的维C，间隔3~4小时补充200mg左右就好了，这样可以保证身体中的维C含量，吸收效果会更好，美白效果自然更佳！
2、饭后1~2小时吃。维生素C不能空腹服用，也别用茶水送服，在饭后服用效果最佳，长期坚持想不白都难。
3、VC泡腾片水温不要过高。由于维C不耐高温，所以，服用维C泡腾片时，不能用过热的水溶解，而是应用温开水或凉开水溶解，否则会令药性丧失。
4、坚持服用。看个人体质，一般情况下口服至少3-6个月，效果才会比较明显，因为经肠胃被人体吸收，循序渐进帮助细胞更新需要一个过程，才能从根源上改善肤色，否则刚击退的黑色素会快速振作起来，肤色就将回到解放前……。此外，平日坚持吃VC对美白淡斑也有一定的效果哦！
5、做好防晒工作。不要以为吃了维C就对紫外线免疫了，一边晒大太阳一边吃维C，即便维C是神仙药也不会奏效的！
PS：买药店那种最便宜的就可以了，没必要买什么牌子的，效果其实是一样一样滴~
最后提个醒：不要突然停药！长期摄入定量维生素C片，突然停药会出现一种叫做维C停药缺乏反应的现象，原因是我们的身体每天需要的维C量并没有那么多，当补充的量超过了需要的量，身体就会习惯性地排泄掉多余的量，当有一天停止吃维C片了，身体还是会习惯性地让身体排泄那么多量的维C，惨的是我们的身体需要一段时间后才发现这个“错误”……
而这段时间极易造成体内维C的缺乏，比未服药前更容易患坏血病，也叫“反跳性坏血病”。因此停服维C时也要让身体有一个过渡期，以逐渐减少药量为宜。
