并且对于螃蟹的吃法也是极尽讲究，吃螃蟹的时候要配以酒醋。等到吃完了，还要再喝苏叶汤，并且还要用苏叶汤来洗手。
演变到现在，虽然很多环节已经简化了，但中秋吃螃蟹这个习俗却在很多地区依然存在。现在，我们在吃螃蟹的时候更多注重的是如何中和螃蟹的寒气。所以，吃的时候会配上一碗加了姜末的醋。
第二吃：品桂花
“不是人间种，移从月里来，广寒香一点，吹得满山开。”桂花是秋天的标志，尤其是在中秋节的时候，桂花的香味伴着中秋的酒香，把酒赏桂，令人心情大好。
所以，用桂花做成的食物也理所当然地成为了中秋餐桌上不可缺少的美味佳肴。尤其是在江南一带，这更是必不可少的。
比如，用桂花做成的甜点，桂花糕，桂花糯米藕，桂花糖芋，等等。或者是用桂花做成的菜品，比如“桂花鸭”。
江南地区的一双双巧手，带着富有诗意的胸怀，把诗里的美妙带到了餐桌上，为中秋团圆日带来了诗情画意。这简直就是美妙绝伦！
除此之外，所有的这一切与桂花相关的美食，都不失一个美好的寓意：美好，吉祥，仕途美满，崇高，等等。
