热熔断器
- 电路图八工作原理：T为电源插座，FU为超温熔断器，SA是磁性温控器（与按键开关组合限制温度），ST是双金属温控器，EH是发热器，R1、R2为降压限流电阻，L1、L2为指示灯；常温下，双金属温控器的触点是闭合状态（常闭），而磁性温控器的触点是断开（常开），插好电源线未按按键开关时，发热器即能通电，这时加热指示灯亮，电饭锅开始升温；温度升到80℃时，双金属温控器断开，切断电热板电源，保温指示灯L1亮与加热盘形成回路，灯亮。如要煮饭，必须按下操作键，磁性温控器动作，按键开关闭合，此时二者为并联关系，发热体通电发热，且指示灯L2点亮，锅内温度不断升高，超过70±10℃时，双金属温控器断开，磁性温控器仍然闭合，温度继续升高到103±2℃时，磁性温控器断开，发热器断电，停止加热，红色指示灯灭，进入保温状态。当温度降低以后70℃以下后，双金属温控器触点闭合，电路又接通，发热器发热，温度上升，此后通过双金属温控器的重复动作，能使熟饭保持着70℃左右。
图八 机械式电饭锅电路图
- 下图九是另一种电饭锅电路图。它没有双金属温控器，如果按下磁钢温控器，保温加热器被短路，加热盘通电加热，当达到103摄氏度时，磁钢温控器断开，保温加热器串入电路，电阻增加，电流大幅度降低，提供微弱热量，电饭锅处于保温状态。与前者不同的是它在保温状态下不能断电。各厂家的电路图不同，还有其它形式的电路图，不过原理大致相同。
图九 机械式电饭锅电路图
- 常见故障：
- 一、刚一插入电源插头，供电保险立即烧断，表明锅里面出现了严重短路故障；可能是进水短路，也可能是线路老化搭接短路；
- 二、超温熔断器烧毁，可能是时间长了性能变差，也可能是短路故障引起烧毁；
- 三、发热器不热：熔断器是否烧毁，或者存在断路；常见的有进水、流质食物外溢腐蚀
- 四、煮不熟饭：锅体与发热体之间有异物，磁性温控器性能变差，低于103℃就断电；还有另一种原因是触点接触不良；电热盘与内锅之间有异物；
- 五、饭烧焦：双金属温控器失效；不能断开所致；
- 六、不能保温：双金属温控器失效或保温发热盘断路
- 七、指示灯不亮:如果发热正常，指示灯不亮，不是限流电阻就是指示灯故障，或者断路；
- 八、煮饭溢出：加水太多；
- 保养使用
- 一、使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦拭干净后再放入电饭锅内；
- 二、内锅底部应避免碰撞变形，否则会因与发热盘接触不好而形成夹生饭；
- 三、发热盘与内锅之间必须保持清洁，否则会影响发热效率
- 四、发热盘与外壳切记进水，必须在断电后抹布擦拭干净；
- 五、不宜用电饭锅煮酸、碱食物；
- 六、使用时应先将食物放入锅内再通电，反之应断电后再取出内锅，防止触电；
- 七、电饭锅功率较大，注意供电电源线路载流量。
- 下图为日常保养不当进水造成接线头锈蚀严重短路、断路故障。
