个人建议预算充足的话优先选择远红外加热，其次是立体IH加热，再到普通IH加热，不建议选择传统的底盘加热。
为了实现远红外加热，苏泊尔这款电饭煲在机器顶盖内设置了150W碳纤维管支撑的红外线圈，发出模拟太阳光的远红外对米饭进行加热。
为什么是远红外呢？
大家应该都清楚，太阳光看起来无色透明，但其实含有数十种光线，不同光线的特性都各不相同。其中远红外线中的一部分又被称为生命线，其特点是高穿透性，并且能引发共振效应。
在煮饭初期，远红外热量会穿透水面直达米芯，激发米芯香气；在米饭成熟后远红外热量会继续在饭芯中发挥作用，令每颗米饭受热充而足膨胀软糯。
我用丝苗米煮了一锅饭，让大家看下效果。
从照片上大家可以看到米饭有种蓬松感，粒粒分明饱满，就像每颗米都喝足了水一样。在打开电饭煲盖的时候能闻到很明显的饭香味，这是我之前用的电饭煲没有的。
口感上每颗饭粒之间的粘连性都适到好处，吃起来有点韧性但又不硬，口感非常好。
大家可能有疑问，远红外线热量这么高，打开煲盖不会烫伤人体吗？
这个大家不用担心，苏泊尔的远红外辐射范围有限，而且当打开煲盖3秒没有操作红外线圈就会熄灭从而保护人体。
