经过了一天的劳累，谁都想回家美餐一顿吧？相信大多数“家庭厨王”都能做出色香味俱全的菜肴，但好吃的米饭可不是谁都能煮出来的。
想要煮好米饭，可一点都不简单。想要做出香、软、口感适中的米饭，首先好的大米肯定是要的，大米洗淘之后需要醒米，煮饭时加水要恰到好处，最后还需要一个好的电饭煲。
做出一锅好吃的米饭，电饭煲有六成功劳，如果你苦恼煮出来的米饭不好吃，可能是你差一个好的电饭煲。市面上的电饭煲种类繁多，想要选一款好的电饭煲可不是一件容易的事。
下面我就给大家介绍一下我自己用的目前销量较高的苏泊尔远红外电饭煲，同时科普一些选择电饭煲时的关键知识点。
如何选购一款好的电饭煲？一、容量常规电饭煲有2L、3L、4L和5L。
- 2L适合1-3人使用；
- 3L适合1-5人使用；
- 4L适合3-7人使用；
- 5L适合4-8人使用。
当然，每个人的饭量都不一样，这个容量只作为参考。我个人认为，除了独居，最好选择大一点的容量。因为逢年过节会有可能家里来客人，你总不能限定客人人数吧，万一多来了两个人就需要分开两次煮了。
而且市面上很多电饭煲菜单功能都比较多，我们可以利用电饭煲做菜，容量太小就放不下食材了。
我买的这款苏泊尔远红外电饭煲是4L容量，足以满足我家4口人的使用。就算有客人来也能做出足够的饭量，不用分开煮。
二、加热方式①底盘加热底盘加热是传统的加热方式，原理就像我上面说的，内胆底部有加热板，加热板升温为内胆提供热量，从而煮熟内胆的大米。优点是结构简单维修成本低，售价低，一般200块以下的产品都是采用底盘加热。缺点是控温不精准，受热不均匀，容易出现同一锅米饭里面底部的米饭较硬，顶部米饭较水的情况。
和底盘加热不同的是，IH电磁加热换成了电磁线圈加热，会对内胆进行直接加热。优点是升温快，而且控温更加精准，可以做到对不同种类大米调节不同的温度，煮出来的米饭比底盘加热煮出来的饭明显要好。缺点是维修成本略高。
IH电磁加热还有另外一种形态：立体IH电磁加热。普通的IH电磁加热同样只能在底部加热，而立体IH电磁加热则是在内胆的底部到腰部都有多重电磁线圈缠绕。
这样的设计有助于增大内胆受热面积，让锅里的食材受热更加均匀，令不同位置的米饭都能同时得到相同的温度加热。立体IH电磁加热售价要比普通IH电磁加热要高，基本要到400元以上。
不管再怎么变化，也照顾不到顶部的米饭，而苏泊尔这款远红外电饭煲的远红外加热就能补全这个面。苏泊尔远红外电饭煲同样在内胆的周围和底部具有电磁加热线圈。
而且在电饭煲的上盖有远红外加热线圈，可以通过照射顶部的米饭，令米饭全方位受热，煮出来的米饭效果会更加饱满、香糯。
