图片来源：自己拍的
PS（聚苯乙烯）一般会做成比较古早的发泡打包盒，只能接触 80 °C 以下的食物，微波加热会在高温下分解释放对人体有害的物质。
PS 发泡塑料接触油脂丰富的食物并且微波加热一定时间后，聚苯乙烯高温分解并向食物中迁移
图片来源：参考文献[1]
不过，由于 PS 餐盒不能加热，以及大家担心其中发泡剂的安全风险，PS 餐盒已经比较少见了。
更常见的是，PP（聚丙烯）餐盒，最高耐受 130 °C 高温，可以微波加热，认准外卖盒上是否有「PP」标识（三角标识里的数字「5」）就好。正规产品也会明确标注「本品允许 / 禁止微波炉加热」。
PP 打包盒盖
图片来源：自己拍的
打包盒能放心加热，终于可以告别之前把剩菜倒出来、沾满手油的体验了！
保鲜盒
看清使用注意
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很多关注研究所的小伙伴，都是厨艺高手，相比一次性餐盒，盛菜、带饭可重复使用的保鲜盒、饭盒，才是重点关注对象。
现在大家买到的保鲜盒主要还是 PP 材质的，还有一小部分是 Tritan 材质的。材质相对安全，出现的问题往往是因使用不当导致的变形。
图片来源：自己做的
Tritan 材料的强度和透明性比 PP 更高。美中不足的是，Tritan 耐热温度在 94～109 ℃ 之间，盛装开水是没有问题的，但放入微波炉或用过热蒸汽高温消毒时，仍有可能变形。
需要热饭、热菜，不如选 PP 材质的。在各大电商平台上，大部分保鲜盒也都是 PP 材质的，耐高温、耐微波、无双酚 A，选购上问题不大。
在使用上，不得不说，有些小伙伴是真的随性。研究所中午潜伏在茶水间观察同事们加热午饭，看得是心惊胆战——怕热不透，一连加热三五分钟；怕串味，带着盖子加热。
