香为佛教第一供养，在以香供养佛菩萨的方法中，常见的有烧香、 涂香、和合香、 散香、 线香、抹香、 香汤七种供养。
在经典中经常可见以烧香供养的记载。烧香是指在诸佛、菩萨、祖师像前燃烧各种香，并不一定指特定的香品型态。
《大日经》卷八中记载，烧香是遍至法界之义，如天上的树王开敷时，香气随逆风、顺风而自然遍布，又如一一功德由智慧之火所焚，解脱风所吹，能普熏一切。
在《长阿含》卷二〈游行经〉记载，居士为如来起大堂舍，整治处所，并洒净、烧香。《无量寿经》卷下也记载，行者当悬绘、燃灯，及散华、烧香，以此回向，愿生极乐世界。
烧香也是密教重要的供养，与阏伽、涂香、花鬘、灯明、饮食等合为六种供养。于禅林中，称烧香为拈香，或炷香。在法会中持香盒者，称为烧香侍者。
礼佛时会使用多种供香或者香品，如何拿取才是正确的呢，下边介绍几种常用香品的拿取方法：
（一）线香，也可称为卧香
1.线香点燃后，可以简单以双手的中指和食指夹住香，拇指顶住香的尾部，平举至眉际，礼敬、观想诸佛菩萨的宝相就在眼前接受供养。
2.另一种常见的拿线香的方法是：用大拇指、食指将香夹住，其余三指合拢。
（二）瓣香
如果是供养长度较短的沉香、檀香等香材，则用双手大拇指与食指捏着香枝两端，其余三指向前自然张开，举高齐眉，礼敬供养，并在念完真言后，放置在香炉中。
（三）香塔
供养香塔，应该先在香塔顶端点火，等点燃后摇晃熄灭火焰，放置在香盘中央。再以左手大拇指、食指、小指以三角形方式托住香盘，中指、无名指向掌心弯曲；右手的食指和中指并拢轻轻靠在香盘边缘，大拇指按住无名指与小指，再举盘齐眉，礼敬供养。
（四）环香，也称为盘香
先点燃环香，再以双手大拇指、食指轻轻捏住香环左右两侧，将点燃的一端朝外并转到中央，再举香环齐眉，礼敬供养。
