熔化和凝固
1、有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，这些固体叫做晶体。如：冰、海波、各种金属。晶体熔化时的温度叫做熔点。
2、有些固体在熔化过程中，只要不断吸热，温度就不断上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。如：蜡、松香、玻璃、沥青。非晶体没有确定的熔点。
晶体和非晶体熔化时温度的变化曲线图：
3、液体凝固成晶体时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
物质凝固时的温度变化曲线图：
4、熔化和凝固在生活中的应用：夏天在饮料中加入几个冰块，冰块熔化成水的过程中吸热，从而使得饮料的温度下降得更多；发烧病人敷冰降温。
北方冬天菜窖里放几桶水，水凝固时放出的热量使菜不会冻坏。
用物态变化解释一些现象
1、雨、露水、雾、冰、雹、雪、霜怎么形成的：
雨：水蒸气遇冷液化放热形成；水蒸气先凝华（放热）后熔化（放热）形成。
露：水蒸气遇冷液化放热形成。
雾：水蒸气遇冷液化放热形成。
雹：水蒸气遇冷液化放热形成小水珠，小水珠遇冷凝固（放热）成小冰球，小冰球受热熔化成水再与小冰球结合，如此多次循环而形成的。
冰：水凝固放热形成。
雪：水蒸气直接凝华放热形成。
霜：水蒸气直接凝华放热形成。
窗花（发生在窗户的内表面）：水蒸气直接凝华放热形成。
雾淞：水蒸气直接凝华（凝固）放热形成。
下雪不冷，化雪冷：雪是由空气中的水蒸气凝华或小水珠凝固而形成的，由于凝华和凝固都是放热过程，所以感觉不冷，而雪融化是吸热过程，所以感觉冷。
