2、开水不响，响水不开：烧水时水中的气泡上升会发出响声，气泡上升得越快，发出的响声越大，气泡上升的快慢与水壶底部的水和表面的水的温差有关，温差越大，气泡上升越快。开始烧水时，接触壶底的水温度较高，表面的水温度较低，温差较大，气泡上升快，故“响水不开”。当水沸腾时，壶底的水与表面的水温度相等，水中的气泡上升变慢，故“开水不响”。
水壶中的水烧开后，冒出的白气形成的原因：白气是水蒸气遇冷液化形成的。
3、扬汤止沸和釜底抽薪：“扬汤止沸”是指把锅里烧开了的汤舀起来再倒回去，并没有停止加热，只是暂止住沸腾；“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴，停止加热，是彻底止沸。
4、打开冰箱门，冰箱门附近出现的白气：空气中的水蒸气液化形成小水珠。
刚从冰箱里拿出的冰糕周围有白气：空气中的水蒸气液化形成小水珠。
冬天，戴眼镜的同学从温暖的室内走到很冷的室外时，镜片上会出现水雾：水蒸气遇冷液化形成小水珠。
在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变的清晰了：空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，后又汽化成水蒸气。
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