来源:嘉兴日报-嘉兴在线
李子,夏季水果榜单最常见的一种水果,也是品种最多的水果之一。这个盛夏,还有没吃过李子的小伙伴要抓紧时间了。李子大多在4、5月份开始上市,目前嘉兴水果市场的李子已到销售后期,上市品种主要是陕西的红布林、黑布林、千味红、秋季、美一等,福建的芙蓉李、油奈,四川的青红脆李、桃花李等。
李子的品种很多,部分果子因为成熟度的不同而展现出不同的外观。所以通俗来讲,主要有布林李、红心李、红皮李、青红脆李、蜂糖李等几种辨识度相对较高的分类,而且这种分类也形成了一定的地域分布。布林大多来自陕西、山西一带;红心李来自广东、福建一带;红皮李主要来自陕西;青红脆李来自四川;蜂糖李来自贵州。
本产季,广东福建地区的雨水少,因此产出的红心李水分不太多,甜度则有所提升,而且运输过程中不易腐烂,产量同比也有所提升,再加上陕西一部分红皮李子改种西梅,所以今年红心李的需求量得到了大幅增长。但市场交易量提升的同时价格却下跌了,今年4~7月,红心李交易量同比增长187.89%,均价为7.54元/公斤,同比下跌26.3%。
近年来,李子界还*出来不少“黑马”,其中最明显是青红脆李,青红脆李大多产自四川,云南也有少部分种植。青红脆李进入嘉兴水果市场约四五年时间,因其甜度更高,口感更脆,虽然价格高一些,但是销售依旧不错。伴随着新品种蜂糖李的出现,其口感要比青红脆李更好,但总量较少且上市时间偏早,与青红脆李错峰上市,因此对青红脆李的销售影响不是很大。
今年李子类的交易情况良好。据嘉兴水果市场统计,4~7月李子类交易量同比增长41.4%,均价为8.85元/公斤,同比上涨3.36%。价格看似小幅增长,但大部分品种价格是下跌,由于蜂糖李等的高价品种将平均价格拉高。
目前,水果市场内黑布林4~4.8元/公斤、红布林6.5~7.5元/公斤、青红脆李10~12元/公斤、油奈5~7元/公斤、芙蓉李4~5元/公斤、美一5~6元/公斤、秋季4.6~5元/公斤、千味红5~6元/公斤、红宝石4.4~5元/公斤,桃花李7~8元/公斤。(图片由嘉兴水果市场提供)
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