新零售,一直有所耳闻,但对它的感知还是相当模糊,为缓解我的匮乏焦虑,还是亲自去马爸爸的网红门店-盒马鲜生感受下为妙,本文带你从产品汪的视角一一剖析盒马。
官方对它的解释是:阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。
敲重点哦!是盒马鲜生,不是盒马生鲜,一直傻傻分不清楚,是不是听名字就hin可爱呢,去体验下,你会发现它真不是虚有其表,正所谓:好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂两百多斤。
emmm,盒马鲜生凭什么可以成为网红?盒马鲜生,作为新零售的标杆,毫无疑问是当下新零售系最炙手可热的产品,它是否真的代表未来新零售的方向?
一起开启盒马鲜生产品体验之旅吧。
体验背景
体验人员:Miss hlc
体验设备:Iphone 6s、盒马APP
体验地点:广州曜一城店
体验背景:想吃海鲜
体验心得:斥巨资,胃满了
体验好评:五颗星
用户痛点
(1)快节奏的上班族:对于很多上班族来说,下班还要带娃娃,再去买菜做饭,等饭做好了都七八点了,又累又没有胃口,叫外卖又特别慢。
- 痛点:下班买菜来不及,没有时间去超市购物;
- 需求:希望利用上班期间的碎片化时间,在可电商平台进行选购。
盒马鲜生APP:其核心就是“优质快速外卖”,通过APP下单,只要配送地址在盒马门店三公里(简称“盒区房”),30分钟即可到达,这很适合年轻人快节奏的生活方式。
(2)不想动的懒人族:随着工作的繁忙、日常的疲惫,那些口头上嚷嚷着有时间就会自己下厨房动手做,往往只是说说,说做就做的一时冲动早已被工作打磨成了一缕青烟飘走。
- 痛点:太懒,自己不想做;
- 需求:懒人也想拥有大口吃肉、大口喝酒的生活方式。
盒马鲜生线下体验店:进店后可以现场选购、现场烹饪、现场开吃,如果你没有足够的时间,也有现成的热乎熟食提供给你,味道赞。
(3)要求高的吃货族:吃货们往往很注重食材的品质,且对生鲜食材需求比较高频。
- 痛点:买不到,不知道去哪寻觅到新鲜的食材,处理麻烦,要想每天都吃到高品质生鲜,是很奢侈的生活。
- 需求:盒马的生鲜区,帝王蟹、面包蟹、波士顿大龙虾等等,这些原本只出现在高端酒楼里的大怪,直接在你眼前张牙舞爪,任你挑选,如果你想现场吃的话,可以现场加工,这在以前看来是不敢想象的一件事。
盒马鲜生同时兼具超市、餐饮、便利店、大排挡和物流等功能,以“生鲜电商”和“外卖餐饮”为切入点,以“开启鲜美生活”为口号,通过APP和线下门店为顾客提供从生鲜食品到餐饮服务的一站式购物体验,满足顾客随时随地想吃的需求。它依托互联网团队和阿里大金主,是一匹*入商超领域的黑马。
门店特色:线下网红门店+线上APP下单 抢戏员工+惊喜体验
第一次去盒马,去的是广州的曜一城店,嗨,耳目一新。终于来到了这个隐藏的网红店,远远望去那发着光的招牌,就显得格外的不一般,这很网红。
盒马鲜生看着就是个超市呀,但它不同于传统商超,它到底和传统商超有什么不一样?
首先,在入口处,工作人员会告知你这是盒马鲜生的会员店,下载盒马APP即可成为会员才能进店选购,下载好了,开逛开逛啦。
其次,它完美解决了传统商超的痛点,在门店布局、品类升级、餐饮混合体验,配送到家等大量的创新,一切都是围绕着消费者体验来发力、布局和设计。
最重要一点:它涵盖海鲜、生鲜果蔬、鲜肉大部分商品,价格上给人意想不到的惊喜,这也是门店人气火爆的根本原因。价格亲民,赢得民心。
再有,它为消费者带来全新的美食体验和购物方式,集生鲜、新餐饮、电商、仓库和线上免费配送于一体的线上线下一体化超市,既是零售超市大卖场,也是超级火爆的大餐厅,还是线上APP外卖购物的实体仓库中心。
这样一来,可以在相同的店铺面积,达到数倍于以往商超的销售额,真正实现线上和线下流量共振,其运营效率不容小觑。
耶,你看,盒马员工的工服也十分抢戏,上衣背面写着“每个高喊减肥的妹子,都有一张停不下来的嘴”,emm,你们赢了。