曲棍球是两队11人玩的。曲棍球，又名草地曲棍球，历史最为悠久的奥运会项目之一。它是世界上历史最悠久的体育项目之一，曲棍球的出现比最初的奥林匹克运动会早1200年以上。
由曲棍球衍生出的曲棍球项目有冰上曲棍球，双排轮滑球，单排轮滑球等等，其中冰球在美国拥有NHL联盟，火爆程度超过NBA，双排轮滑球在欧洲拥有成千上万专业运动员，是1992年巴塞罗那奥运会比赛项目，单排轮滑球在美国盛行，是冰球的陆地版。
曲棍球场地长91.40米，宽55米。球门高2.14米，宽3.66米。球棍长80 ～95厘米，球重156-163克。比赛时两队各11名运动员上场。全场比赛时间为70分钟，分上、下两个半时，中间休息5-10分钟。进1球得1分，以射入对方球门多者为胜。
除守门员以外，其他球员只能用球棍击球，如故意用脚或身体的其他任何部位击球都将被处罚。木制的钩形球棍的左侧为平面，右侧为凸面。球员只能用平面的一侧击球。守门员在射门区内可以用身体的任何部位阻止进球得分。男、女曲棍球分别于1908年和1980年被列为奥运会比赛项目。
曲棍球全名“草地曲棍球”，但在平坦的土地上也可以比赛。曲棍球集中了足球、冰球的特点，是一项竞争性很强的球类运动项目，是奥运会正式比赛项目。曲棍球由白皮革制成，小而硬。
比赛是在长91、40米，宽55米的场地上进行。每队上场队员十一人，上场队员必须手拿一根长不超过1米的带有弯头的球棍参加比赛。
比赛时男运动员应着运动衫、短裤及长袜，女运动员应着运动衫，短裙（不得短过膝盖以上17.5厘米）及长袜。守门员服装和队员相同，但上衣颜色要与双方队员都有区别，穿戴护垫、手套和面罩，并穿用靴鞋，以便踢球或挡球。
