5、 等到鸡肉丸全部下锅之后，开小火，用铲子轻轻推动，再用漏勺将表面血沫弄去;
6、 最后撒上葱花加入一点盐调味。
▲忌3事
1、正月十五这一天不能借给别人钱，据说这样做，会把自己的运气借走;
2、米缸不能吃空见底，大米意味着温饱，大米缸见底是不吉祥的意思;
3、元宵节不能*生，见血是不详恶兆。
(丹丹)
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