乐蜜网红吐司课 - 草莓猪猪吐司
耐高糖酵母
配方中加糖占面粉重量的7%以上的面食,适合使用耐高糖酵母,如甜面包、甜吐司
乐蜜面包课 - 芝士条面包
低糖酵母
面团中加糖7%以下的面食,如常见的包子、馒头
乐蜜面包课 - 亚麻籽面包
天然酵母由附着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。常见的有啤酒天然酵母、黑麦天然酵母、水果天然酵母。天然酵母的味道更加独特,不过天然酵母的活性偏低,使用时可以配合干酵母或鲜酵母一起使用。
乐蜜网红吐司课 - 鲁邦种
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耐高糖酵母
配方中加糖占面粉重量的7%以上的面食,适合使用耐高糖酵母,如甜面包、甜吐司
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低糖酵母
面团中加糖7%以下的面食,如常见的包子、馒头
乐蜜面包课 - 亚麻籽面包
天然酵母由附着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。常见的有啤酒天然酵母、黑麦天然酵母、水果天然酵母。天然酵母的味道更加独特,不过天然酵母的活性偏低,使用时可以配合干酵母或鲜酵母一起使用。
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