记者 王丛 发自遵义
重阳节的赤水河畔，湿润的空气中飘着酒香。一粒粒粮食变为原料投入窖池中，它们即将变为美酒，迎来自身生命的二次绽放。酿酒讲究“天人合一”，顺天时、量地利、安人和。
10月24日，首届中国酱香酒原产地酒师节在赤水河畔盛大举行。活动现场百位行业领导及专家一致认为，“酿酒最重要的是酿酒的人！”“他们是这个产业的奠基人，他们当得起这个‘师’字！”，并决定将每年阴历的九月初十定为酿酒人自己的节日“酒师节”。
活动现场，赤水市委*汪能科，赤水市人大常委会主任李锋，赤水市政协主席吕平，赤水市委常委、市政府党组副*、经开区党工委*柳林，遵义市业协会会长、中国酿酒大师吕云怀，遵义市酒业协会常务副会长兼秘书长吕玉华，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅，贵州省白酒企业商会、遵义市酒业协会副秘书长、酱香酒研究专家周山荣及市相关部门负责人出席活动。
酒师节重在强调“以人文本”
人在酿，天在看。“再好的环境和气候，没有匠心精神的酿酒人也出不了好酒。”酒师节发起人之一，酿酒大师任远明认为酿酒讲究“天人合一”，更要尊重酿酒的人、重视对他们的培养。
酱酒风味优雅细腻，为世人称道。这份品质与生态环境有关，与复杂的酿造技艺有关，更蕴含着一代代“酒师”的心血与年华。
遵义市酒业协会会长吕云怀
“医师、教师、工程师，不管什么职业，只要带了个“师”字，在中国人的心目中，就多了一份尊重和推崇。遵义白酒和赤水河产区，有20万生产技术人员和产业工人。”遵义市酒业协会会长吕云怀激动地说，“他们是这个产业的奠基人，他们当得起这个“师”字！他们配得上这个以“酒师”命名的节日！”
遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华
遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华指出，长期以来，这20万白酒生产技术人员其实并没有得到社会和业内外足够的尊重，酒师群体，支撑起万吨产能、万个家庭、千亿GDP、千家酒厂。酿酒师傅，理应获得崇高的社会地位，理应得到尊重。
吕玉华还谈到，设立酒师节，就是要营造尊重工匠、争做酒师的社会风气，让人们像尊重教师、医生那样尊重酒师，像爱护亲人那样爱护酒师。在这个以“酒师”命名的节日，让十万酒师，“挺起胸膛，抬起头来，大大方方欢度自己的节日。让我们说一声谢谢，致敬这些了不起的工匠，致敬这群产业幕后默默奉献的人。”
