大家好,我是第一美食的阿飞,好多人不喜欢吃筒骨,觉得麻烦,学会这个做法,筒骨也能轻松的想吃就吃。
猪筒骨500克,放在盆里,用清水泡上。
千张两张,划上二刀,划成宽条,切成菱形片放在盆里。
生姜拍扁,大蒜拍扁,大葱切成中段,与姜,蒜,
抓入八角3粒,干辣椒2克。小米椒两个,切成辣椒圈放在碗里,
青线椒两个,切成辣椒圈。
我们把筒骨焯一下水,锅内烧水,筒骨凉水下锅,
凉水下锅容易煮出筒骨中的血水
水烧开以后,打去锅中的浮末,再焯水1分钟,
倒出筒骨用清水冲洗以后,沥干水分备用。
大家好,我是第一美食的阿飞,好多人不喜欢吃筒骨,觉得麻烦,学会这个做法,筒骨也能轻松的想吃就吃。
猪筒骨500克,放在盆里,用清水泡上。
千张两张,划上二刀,划成宽条,切成菱形片放在盆里。
生姜拍扁,大蒜拍扁,大葱切成中段,与姜,蒜,
抓入八角3粒,干辣椒2克。小米椒两个,切成辣椒圈放在碗里,
青线椒两个,切成辣椒圈。
我们把筒骨焯一下水,锅内烧水,筒骨凉水下锅,
凉水下锅容易煮出筒骨中的血水
水烧开以后,打去锅中的浮末,再焯水1分钟,
倒出筒骨用清水冲洗以后,沥干水分备用。
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