而这七月三十吃鸭肉也是代表着载已故的亲人过河，只不过此时再吃鸭，是为了能将亲人再渡回去，好赶在地门关闭前回到地府里。而且，这七月末正是秋季白露时节，在干燥多风的天气里多吃些鸭肉对身体也有好处，滋补营养还不易上火。
推荐食谱：【酸梅鸭】食材：鸭肉、酸梅酱、姜、蒜、芝麻
第一步：半只鸭一分为二，放入淡盐水中加料酒清洗浸泡，洗净控水后抹一层老抽。
第二步：碗里放四勺酸梅酱，三勺生抽和两勺老抽，以及一勺蚝油，适量的盐搅匀，另准备蒜瓣和姜块。
第三步：油锅放姜蒜煸香捞出，放鸭肉煎至金黄上色，浇入料汁，倒入姜蒜，加开水和冰糖。
第四步：小火炖煮半小时，之后开大火收汁，夹出鸭肉剁块，淋上汤汁撒上芝麻就可以开吃了。
2、食苹果
在这日无论是供奉祭拜祖先，还是祭拜地藏王，除了燃香烛外，也多少要准备些水果、点心等，以示诚意。而准备水果时最好买些苹果，苹果是吉祥果，苹与“平”同音，也就有着平平安安、健康幸福的好寓意，在祭拜结束后将苹果和家人分食了，也代表着未来的日子能平安顺遂。
推荐食谱：【苹果红枣汤】
食材：苹果、银耳、红枣、百合
