蟹醋怎么食用,蟹醋可以当普通醋吃吗

“秋风响，蟹脚痒。 ”金秋时节，又到了大闸蟹成熟上市的时候。 肉质鲜美丰厚，壳薄膏黄油足的大闸蟹成为了不少市民餐桌上的“新宠”。 但是， 佛山市中医院营养科潘永主任中医师表示 ，肥美的大闸蟹虽美味，但却不宜多吃，尤其是大闸蟹，更要学会搭配着吃。

吃蟹最佳搭档——紫苏、醋和姜茶

金秋十月，是吃螃蟹的好日子，尤其是有“蟹中之王”之称的阳澄湖大闸蟹，膏腴黄美，回味甘香。

中医认为，蟹能健肾壮筋骨，但性大寒，要想健康地享用蟹的美味，最好备上“小三样”——紫苏、醋和姜茶。