餐具对于每个家庭来说都是每天必备的，使用频率比较高，即使严格执行分餐制，餐具的混用在家庭中也是很难避免。餐具消毒柜等设施在家庭中拥有率不高，而且利用率不高。
家庭中餐具消毒有哪些好的办法呢？
煮沸消毒——首选。煮沸消毒适合用于金属、玻璃、陶瓷、竹木等耐高温耐湿餐具。消毒时间从，水煮沸开始计时15分钟，期间不能添加餐具，如果添加时间重新计算。
含氯消毒液消毒。我们常见的含氯消毒液是84消毒液。使用84消毒液前必须严格按照说明书进行稀释配比，不要迷信浓度越高越有效，使用 84消毒液后餐具、茶具、厨房案板等物品必须用清水清洗干净才能使用。84 消毒液中含易挥发性的气体，因此盛消毒液的容器必须加盖盖好，消毒时间30分钟以上，否则达不到消毒的效果。也可以按以下方法使用：4瓶盖84消毒液原液加入1瓶水中(2升雪碧瓶、盖)，喷洒或擦拭表面，消毒30分钟后用清水清洗干净使用。
酒精消毒。酒精消毒并不适合厨房餐具消毒。酒精是易燃物品，厨房有明火，而且家用电器较多，容易产生危险，不建议使用酒精消毒。
消毒频率。如无外人家庭就餐，每周1到2次消毒即可。如家庭成员外人参与就餐，建议餐后就进行消毒。
婴幼儿餐具消毒。婴幼儿餐具尽量选择耐高温的餐具，如玻璃、不锈钢等质地。消毒尽量选择沸水煮沸消毒。
