判断野生菌毒性，
这些方法都不靠谱！
专家解释：“蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒”等说法并无科学依据，实际上蘑菇毒素不能跟银器等发生化学反应，也不能产生颜色变化。
如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。很多毒蘑菇与食用蘑菇极其相似，市民难以区分，建议不随意采食野生蘑菇。
此外，“鲜艳的蘑菇有毒、颜色普通的蘑菇没毒”等说法也不科学，蘑菇是否有毒并不能简单地根据颜色和形状来区别。
图片来源：央视新闻
野生蘑菇拿不准有没有毒怎么办
根据云南《预防野生菌中毒预警公告》
远离毒菌有“两个金标准”
第一金标准
头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）
脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒
不要吃
第二金标准
自己不熟知的菌子不要吃
只吃熟知的食用菌
戳图了解
常见的毒蘑菇都长啥样
