黄豆芽做法
炒豆芽：将豆芽用清水洗净，半锅开水，放入锅内，烫十多秒，关火；捞出豆芽，清水洗净，沥干，将油倒入锅中，放入一些干辣椒段炒香，放入一些葱段再倒入豆芽，大火炒1分钟左右，加入盐和鸡精，加点葱花炒1分钟，香喷喷的黄豆芽出锅！
黄豆芽炒粉丝：将豆芽洗净，肉切丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟，粉条煮熟，沥干，锅里热油肉丝炒熟盛出备用，再次热油，葱、姜爆香，倒入豆芽，炒匀，下粉条，加入半杯水，把调料全部倒入炒匀，盖上盖子，焖10分钟，直到汤浓稠为止，出锅前撒肉丝、韭菜段炒10秒钟，关火、完成。
凉拌豆芽：豆芽洗净，开水烫一下，用冷水过一遍，沥干水分，菠菜洗净，开水烫至变色，捞出过冷水，大蒜捣碎成蒜泥，将蒜泥与胡椒粉、盐、醋、味极鲜和白糖混合均匀，菠菜和豆芽放到盆里，加入混合的调味汁搅拌均匀，把辣椒粉和白芝麻放在碗里，锅内倒油加热，当油热到六成时，将热油倒入碗中并充分拌匀，然后把拌好的辣椒油倒在豆芽上，搅拌均匀，凉拌黄豆芽搞定！
有空去试试吧！自己种的菜，自己加工，自己吃，有成就感又有幸福感！
,
