大家都知道在海拔高度3000米以上做米饭或下面条时，都需要用高压锅，否则米饭夹生，面条不熟。
这次西藏自驾游，我用小电饭煲在海拔3200米西藏昌都市某酒店试着用小电饭煲做米饭，居然成功。米饭好吃不夹生。到了西藏德格县城又做了一次，同样米饭做熟了。一点都不夹生，口感也不错。
我在高原用电饭煲煮米饭的方法如下：
1.大米一定要提前用冷水泡半个小时以上。
2.第一次将泡好的米，用常规方法煮饭，按下煮饭键。
3.煮饭键跳起后闷五分钟后，锅盖打开将已经煮好的米饭从锅底往上翻动，也就是把锅底的米饭翻到上面来，再潵点开水后再次按下煮饭键。也就是第二次加热米饭，等煮饭键跳起后，闷一会就能吃。
通过泡米，第一次煮饭好后，第二次洒水重复按煮饭键。这样米饭不夹生了，吃起来口感好。
以上是我在高原上用电饭煲做饭一个小经验，希望对友友们去西藏玩时有点帮助。
我的自驾游必带的小电饭煲
在海拔3200米西藏昌都市某酒店，第一次尝试用小电饭煲在高原上做饭，还不错，成功了。
