一、新建工作簿（文件）：
1、在开始界面，单击左侧的【新建】按钮，或单击顶端的【新建标签】按钮。
2、已经打开工作簿时：
1）单击快速访问工具栏的【新建空白文档】按钮（如果已添加）；
2）单击“文件”，选择“新建”选项，在扩展菜单中选择“新建”选项；
3）单击“文件”后面的下拉按钮，在下拉列表中选择“文件”选项，在扩展菜单中选择“新建”选项。
二、打开工作簿（文件）：
1、在开始界面，单击左侧的【打开】按钮；
2、单击快速访问工具栏的【打开】按钮；
3、单击“文件”，选择“打开”选项；
4、单击“文件”后面的下拉按钮，在下拉列表中选择“文件”选项，在扩展菜单中选择“打开”选项。
用以上方法打开“打开”对话框，选择驱动器或文件夹，找到并选中要打开的文件，单击【打开】按钮；或者直接双击要打开的文件。
三、保存工作簿（文件）：
一）保存文件：
1、单击快速访问工具栏的【保存】按钮；
2、单击“文件”，选择“保存”选项；
3、单击“文件”后面的下拉按钮，在下拉列表中选择“文件”选项，在扩展菜单中选择“保存”选项。
第一次保存文件时，将弹出“另存为”对话框，选择保存位置、命名工作簿后，点击【保存】按钮即可。
鼠标右键单击工作簿标签，在弹出的菜单中选择“保存”，也可以保存工作簿。
二）另存文件：
1、单击“文件”，选择“另存为”选项，在扩展菜单中选择一种文件格式，弹出“另存为”对话框，选择保存位置、命名工作簿后，点击【保存】按钮。
2、单击“文件”后面的下拉按钮，在下拉列表中选择“文件”选项，在扩展菜单中选择另存为”选项，弹出“另存为”对话框，选择保存位置、命名工作簿、选择保存格式后，点击【保存】按钮。
