根据此前中畜协（牛）发布的报告显示，近年来我国人均牛肉消费量和牛肉产量均保持稳定增长。但肉牛养殖产业整体效益下滑。2022年国内育肥牛市场全年均价低于上一年，牛肉进口268．95万吨，同比增长15％，平均到岸价格6600美元／吨，同比增长23％。我国肉牛养殖业良种化程度有限、整体呈现出“小规模、大群体”的特点，难以培育出优秀的自主品牌，导致产业增速缓慢，养殖效益欠佳，因而国内牛肉供给端对进口存在一定依赖性。为此，农业农村部在今年出台的《落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》中也强调，要深入开展肉牛增量提质行动，强化品牌建设，实施农业品牌精品培育计划，旨在引导我国肉牛产业高质量发展。
在肉牛养殖业中，存在着“好种—好牛—好肉”的价值关系。其中，良种对肉牛产业发展的贡献率高达40%，是产业增质提速的关键。我国黄牛品种丰富，但普遍体型偏小、出肉率低、生产速度慢，既难以形成规模化生产，也无法产出高档优质牛肉。这就导致了我国肉牛养殖业市场竞争力有限，同时在饲料价格上涨、市场周期性波动时，自身抗风险能力较弱，难以突破现阶段肉牛产业发展的“瓶颈”。作为国内专注于奶牛/肉牛遗传育种、良种快繁的国家级高新技术企业，力牧生物始终致力于现代畜牧种业的改善，为此力牧生物积极引入了肉用德系西门塔尔牛冻精等优质进口种质资源，以期从源头助力我国肉牛产业打赢“翻身仗”。
引入德系西门塔尔牛冻精，助力肉牛养殖业获取更大经济效益
德系西门塔尔牛体型大、额宽、颈短、骨骼粗壮坚实，其育种历史已有近150年，同时其育种评估体系也是以获取最大经济效益为前提。因此目前其引入的德系西门塔尔牛是具有较高产肉性能和耐粗饲、抗病力强等鲜明特点的优良肉用型牛品种。力牧生物不仅引入了遗传性能优异的德系西门塔尔牛冻精，同时为满足国内不同牧场差异化的种群改良需求，力牧生物还给出其德系西门塔尔牛冻精种公牛的各项育种值参数及性能排名，让牧场能够根据自身实际需求按需引种。
以力牧生物引入的WHATEVER（无所谓）为例，综合育种值（GZW 131），总性能指数排名前4%，其中其肉用性能（FW 128）排名前1%，出肉率极高，胴体瘦肉多、脂肪少且分布均匀，净肉增重水平及屠宰率高，因此适合牧场改良种群品质，提高出肉率。而综合育种值（GZW 132）的札峰（ZAFON），其总性能指数排名前2%，不仅拥有理想的肉用性能，同时方便带犊，其健康指数（FIT 115）排名前7%，繁殖力强，使用年限长，因此能够拓宽牧场经营范围，有效提升养殖收益。
良种输出＋改良服务，助推肉牛产业长远发展
良种是牧场提质增效的基础，而遗传改良则是牧场保持长远发展的“后劲儿”。在向肉牛养殖业输送德系西门塔尔牛冻精等良种的同时，力牧生物还以胚胎移植技术、遗传评估、全基因组选择为核心，打造出成熟的商业化良种繁育体系，能够在“把脉”牧场整体养殖情况后，以定制化解决方案助力牧场快速完成核心种群的建立，实现长远发展。近日，力牧生物与阳信县人民政府正式签署“高端肉牛畜牧种业项目”合作协议，在阳信建立万头高端雪花黑牛繁育基地。同时力牧生物将以纯血和牛种源及良种快繁技术为核心，以育、繁、推一体化推动当地养殖户育肥，助力信阳养殖业打造出高端肉牛养殖项目。
整体而言，随着国人消费观念的持续升级，肉牛市场整体将保持向好态势，肉牛产业依然是我国畜牧业中的朝阳产业。也相信随着国家政策的持续推动，以及以力牧生物为代表的生物育种企业的大力推进，我国肉牛产业将突破发展“瓶颈期”，以增量提质迈向高质量发展之路！
