1.看根须，既然要买有根豆芽，看根须肯定是必须的，根须不腐烂，结实不易掉的就是好的，如果很容易点或腐烂就不要买。
2.看豆杆，豆芽都是新鲜脆嫩的，因为水分足，但是不代表豆杆水分越多越好，恰恰相反，折断豆杆水分过多就是浸泡出来的，水分不外盈的就是自然生长的。
3.看豆瓣，新鲜的豆芽豆瓣颗粒一般比较饱满鲜嫩，如果豆瓣看起来较干燥失水，说明放置时间过久。
4.闻气味，我们可以把豆芽拿起来闻一闻，看是否有不好的味道，如果有臭鸡蛋的味道，说明加入了化学用品，那肯定不能要的，如果没有异味说明就可以用。
没想到小小的豆芽都有这么多的学问，才知道豆芽还分有根和无根，要吃就吃传统方式培育的有根豆芽，无根豆芽虽然本无毒，就怕那些不良商人加入有害的化学物品，我们在挑选豆芽时要从根须、豆杆、豆瓣、气味来看，很好分辨出来的。邻居走后，我买了传统的有根须豆芽也回家了，赶紧就和大家一起分享一下，希望大家以后碰到那种无根须豆芽就绕道走。
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