为何1500摄氏度的喷火器不能融化钟薛高，而放在嘴里却被融化呢？
1500摄氏度的高温都能够让像铁一样的金属熔化掉，为何在喷枪释放出来的1500摄氏度高温下，钟薛高不会被融化呢？有大部分网友猜测是因为这里放了很多各种添加剂，而多种添加剂被放在一起之后，就会产生新的化学反应，最终产生了不能被轻易融化的物质，事实真是这样吗？
钟薛高这款雪糕界中的爱马仕。它含有高量的蛋白质，达到了百分之六左右，固形物含量高，相对普通雪糕来说，它含有的水分是很少的。在该产品的配方表中显示着主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，冰蛋黄等乳制品。
因为含有水的成分少，固形物成分多，所以在高温之下，它就会比普通的雪糕融化速度会更慢。我们看到那些放在户外高温31度，近一个多小时的钟薛高，在图片中它并不是一点变化都没有，只是融化的程度没有我们想象中的那样变成了一滩雪糕水。
那么既然是这样为何钟薛高在1500摄氏度的喷火枪下，没有被烤化呢？
其实这里的原理很简单，就是我们在物理上学的升华效应。钟薛高这种雪糕在融化过程中，不是像我们经常看到普通雪糕那样，从固体融化成液体的转化过程，而是间接变成了一种气态，所以钟薛高没有融化掉，至于那些残留在钟薛高身上的黑色物质，不是钟薛高被烤焦产生的灰烬，而是喷火枪，打火机在点燃后产生的有害物质，让其残留在了钟薛高的表面上。
打个比方，我们用打火机烧镜子，时隔一段时间后，我们会在镜子上看到上面会残留一些黑色的物质这个原理和钟薛高被烤被烧变黑的原理是一样的。现在有很多餐厅都推出过这样的美食，就是火烤冰淇淋，冰淇淋没有融化掉，这个和钟薛高也是一样的。
其实这种现象在大自然中会发生很多，比如一阵干燥的大风在吹过高山上的厚厚的雪时，一部分雪会消失得无影无踪，没有变成液态水，是因为它们直接升华成了水蒸气了。雪在升华后，就没有雪水的出现。
