常见的烤箱温度控制方式有电子控温、机械控温两种。
小白直接考虑电子控温即可，电子控温更精准，小白们操作不容易出错。
更进一步的要求，就是看烤箱是否具备上下加热管独立控温的能力，这样的温控系统能更灵活地把控温度，以便应对烘焙时不同部位对温度有不同要求的食物，你做出来的食物才更美味。
作为与食物最接近的烤箱内胆，它是什么材质制作的十分重要。
1、搪瓷内胆
不管你买哪种烤箱，使用搪瓷材质做内胆的烤箱，绝对是加分项！
搪瓷无辐射，不含有害物质，耐腐蚀性强，且有一定的承压性。烹饪过程中，油脂或糖浆弄脏内胆，也十分好清洁，无残留、不渗漏。
2、不锈钢内胆
