一、饱和溶液
1、定义：在一定温度下，向一定量的溶剂 里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫饱和溶液；还能继续溶解的溶液叫不饱和溶液。
2、判断溶液是否饱和的方法：向原溶液中再加入少量这种溶质，如果溶质不再溶解则说明原溶液是饱和溶液，如果 还能继续溶解 则说明原溶液是不饱和溶液。
3、浓溶液与稀溶液
根据一定量的溶液中溶质含量的多少，把溶液分为浓溶液和稀溶液。
溶液的浓稀与溶液是否饱和无关，饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液。
4、饱和溶液与不饱和溶液相互转化：
饱和溶液：①升高温度②增加溶剂 变为不饱和溶液
不饱和溶液：①降低温度②增加溶质③蒸发溶剂 变为饱和溶液
【注意】：对于极少数溶解度随温度升高而减小的物质，如熟石灰，若通过改变温度把不饱和溶液变为饱和溶液 应该升高温度，而将其饱和溶液变为不饱和溶液则需要降低温度。
二、结晶
1、概念：热的溶液冷却后，已溶解在溶液中的溶质从溶液中以 晶体的形式析出，这个过程叫结晶。
2、结晶方法： ① 蒸发结晶——适用于固体溶解度受温度影响不大的物质，如海水晒盐
② 降温结晶——适用于溶解度受温度影响变化较大的物质，如硝酸钾晶体
