合理水肥：葡萄开花结果量大，较其它水果而言需肥量更多，但应科学合理水肥，防止施肥偏多造成树体旺长。同时应注意根据树体长势灵活整养分配比及具体施入量，以平衡营养生长与开花结果对养分需求的差异。
施肥量适中、配比合理，树体生长健壮（叶片面积适中，夏黑）
常用的副梢管理方法
一般对副梢的管控，需有的放矢，若管控过于密集，除掉了不该除的副梢，则会刺激冬芽大量的萌发，当年的叶片面积大量的损失。虽然光线、通风性变好了，但是糖度可能会稍微差一点，商品价值大打折扣。
合理控制枝梢是提高葡萄品质的一项非常重要的措施，需要用心操作。常用的副梢管理手法有以下几种：
1.常用--幼树副梢管理
原则上要求的是结果母枝架面的第一道钢丝下20cm左右进行主梢摘心，留2-4个副梢培育使其成为将来的结果母枝;
待这2-4个结果母枝生长到一定阶段的时候，适当保留副梢，除了顶端副梢留4-6叶摘心之外，其余的副梢留1-2叶反复摘心。
再发生的二次副梢，可对顶端一次副梢上留3~5片叶摘心，其他部位的二次副梢可全部疏除。
2.常用--结果树的副梢管理
始花期或是花期对主梢进行摘心，保留部分的副梢，或花序以上的副梢留1-2片叶反复摘心，花序以下的副梢全部疏除。
也可以保留花序附近1-2个副梢(留1-2片叶反复摘心)，为果穗遮荫，防止日灼。这种处理方法，有利于改善架面通风透光条件和果实发育。
那些生长势较强、坐果率低的品种，比如巨峰系葡萄，采取花前1周结果梢强摘心(留2-4 叶)，有利于提高坐果率。
合理控制枝梢生长：枝梢生长过弱、过旺均不利于葡萄幼果及树体生长，对于偏弱树体可采用腐植酸、 氨基酸螯合钙等促根类物质结合水肥施用，促进植株健壮生长；对于偏旺树体可采用矮壮素、PBO等生长延缓类调节剂结合磷酸二氢钾定向处理新梢，促进枝叶健壮生长。
