单板滑雪源于20世纪60年代中期的美国，其产生与滑板和冲浪运动有关，是一项以滑雪板为工具，在规定的坡状线路滑降或场地起跳，在空中完成各种高难动作，在设有各种不同障碍的赛道上竞速、飞行、跳跃、翻腾的雪上竞技项目。
单板滑雪从1983年起举办世界锦标赛，1998年长野冬奥会被列为正式比赛项目，项目可分为两类：高山类项目、自由类项目。
2018年平昌冬奥会上，刘佳宇在单板滑雪U型槽比赛中获得银牌，这是我国在平昌冬奥会上获得的第一枚奖牌，也是我国在单板滑雪项目上获得的第一枚奖牌。
来源 | 新华网
目前在我国，无论是大众的单板滑雪，还是竞技的单板滑雪都有了较大的发展，并且很多城市都建设了设施完善的单板滑雪运动场地。
但单板滑雪的整体发展情况还是落后于西方国家，并且我国滑雪爱好者的整体技术水平也相对较低，仍然需要体育工作者不断普及单板滑雪运动知识。
单板滑雪运动员的能量代谢单板滑雪属于技巧类运动，成绩根据运动员完成动作的难度、优美度和稳定性评定；动作由U型场地外起始助滑阶段的滑行和场地内的组合动作组成，时间约30s左右。
起始助滑阶段，是从起点到滑进场地边缘为止，主要为基础（高山）滑行。场地内又分为壁上滑行和空中动作阶段，分别由滑行、起跳、着陆与5~6个翻转动作组成。
>>单板滑雪能量代谢分析
各种空翻、转体动作的完成时间通常在1~2s内，如何在滑行中将这些运动形式较好地组合起来是该项目动作的核心，其供能基础是ATP-CP系统。
以ATP-CP系统为基础的运动形式并不产生乳酸，但是当把这些强度在滑动过程中串联在一起时，糖酵解系统比例增加，导致乳酸浓度上升。而比赛激烈程度、难度系数越高，运动员比赛后期的心率和血乳酸就越高，糖酵解供能所占比例越大。
比赛中，穿插在ATP-CP供能和糖酵解供能运动形式间的，是低强度的场地壁上滑行。但由于这些滑行的速度主要由惯性维持，自主滑行较少，强度较低，因此由有氧系统供能。
纵观比赛，ATP-CP系统供能约为60~65%，糖酵解系统约为20~25%，有氧系统约为10~20%。
运动心理易疲劳，合理营养使其消运动性心理疲劳是运动员长期集中于单调且大强度训练和比赛情况下造成的一种心理不安和疲劳感。
在训练和比赛中，运动员在寒冷条件下，全身器官承受着高强度的刺激，同时感知、记忆、思维处于高度紧张状态。高强度的训练和比赛使机体出现能量耗竭现象，导致运动员主观上的倦怠、大脑皮层受抑制，引发运动性心理疲劳。
>>减轻运动性心理疲劳的膳食方法
营养是运动后被消耗物质恢复的基础，在2小时以内的竞技运动中，主要能量来源是碳水化合物，合理安排不同种类碳水化合物的摄入十分重要，同时还需要注意摄入一定比例的脂类、蛋白质、矿物质和维生素，合理搭配，摄入均衡。
一般认为，合理的碳水化合物供能比约占60%，脂肪约占20~25%，蛋白质约占15%~20%。一些食物中的营养物质有助于控制心理疲劳，例如，食用黑芝麻、核桃仁、瓜子仁或巧克力等，可提高机体色氨酸利用率，提高抗抑郁的能力；适当补充碱性食物，可以抑制γ-氨基丁酸等代谢产物（中枢神经抑制性介质）增加；合理补充维生素A、B、C、E，有利于消除运动产生的自由基，对神经组织和精神状态的恢复具有良好的调节作用。
（北京市营养源研究所有限公司）
公众号名称：北京市科学技术研究院
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