人的各种感觉、肢体运动、内脏器官的活动都与神经系统有关。神经系统是由脑、脊髓和它们发出的神经组成的。
脑包括大脑、小脑和脑干三部分。
大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，约有140亿个神经细胞，具有感觉、运动、语言等多种生命活动的功能区一一神经中枢。大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。
神经元又叫神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位，包括细胞体和突起两部分。
人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应，就是反射。反射是神经调节的基本方式，反射要靠反射弧来完成。反射弧的结构如下图所示。
人体通过各种简单或复杂的反射，从而能够对体内外的刺激迅速做出适当的反应，来调节自身的生命活动和适应各种环境变化。
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