对氮敏感且补氮有利于增产优收的农作物主要有：玉米、小麦、水稻、高粱等禾谷类作物及以采收茎叶为主的农作物。
对磷敏感且补磷有利于增产优收的农作物主要有：大豆、花生等豆科作物，甘蔗、甜菜等糖料作物，棉花等纤维作物，土豆、红薯等薯类作物，以及瓜类、茄果类、果树类作物。
对钾敏感且补钾有利于增产优收的农作物主要有：各类果树作物，地下块茎类作物，茄果类作物、水果类作物以及甜菜、烟草等。
对硼敏感且补硼有利于增产优收的农作物主要有：苹果、葡萄、柠檬、油菜、甜菜、甘蓝、芹菜、萝卜、莴苣、包心菜、大白菜、花椰菜、大豆、花生等。
对锌敏感且补锌有利于增产优收的作物主要有：玉米、水稻、大豆、苹果、葡萄、核桃、木瓜、石榴、柑橘、樱桃、梨、桃、杏、芹菜、菠菜、蚕豆、甘蓝、莴苣、蓖麻、烟草、向日葵等。
对铜敏感且补铜有利于增产优收的作物主要有：小麦、水稻、大麦、燕麦、柑橘、洋葱、胡萝卜、圆葱、甜菜、菠菜、向日葵等。
对铁敏感且补铁有利于增产优收的作物主要有：大豆、高粱、花生、蚕豆、西红柿、草莓、甘蓝、花椰菜、苹果、樱桃、柑橘、葡萄、核桃、梨等。
对锰敏感且补锰有利于增产优收的作物主要有：小麦、燕麦、大豆、绿豆、豌豆、花生、土豆、洋葱、甜菜、菠菜、莴苣、苹果、柑橘、核桃、柠檬、桃等。
对钼敏感且补钼有利于增产优收的作物主要有：菠菜、花生、大豆、棉花、莴苣、甘蓝、圆葱、花椰菜、西红柿、柑橘等。
对镁敏感且补镁有利于增产优收的作物主要有：谷子、芝麻、花生、棉花、土豆、西红柿、烟草、甜菜、柑橘、菠萝、香蕉、桑麻等。
对钙敏感且补钙有利于增产优收的作物主要有：大豆、豌豆、土豆、甜菜、花生、葡萄、西红柿、芹菜、大白菜、芦笋、向日葵等，以及各类茄果类作物。
所谓绿肥，凡是植物绿色部分能够直接翻到土壤中为作物做肥料的都可以称之为绿肥；而所谓的绿肥作物，就是专门种植了为作物做绿肥使用的植物（大多是豆科类植物），比如说苜蓿草、草木樨、紫云英、萝卜菜、蚕豆、苕子、柽麻、荞麦、紫穗槐以及田菁、绿萍、水花生等，这些植物在长到一定时期后可以直接割断茎叶翻埋到土中做肥料使用。
肥料在使用到土壤中后，其中很大一部分肥料会通过分解挥发、水分淋失、土壤固定而白白浪费掉，作物只能从土壤中吸收和利用肥料中的一部分，而施到土壤中且能够被作物吸收利用的肥料就是我们所说的肥料利用率。
我国肥料使用的总利用率大约在35％左右，其中氮肥的利用率只有25-35％左右，磷肥的利用率只有15-20％左右，钾肥的利用率能够达到35-50％左右，复合肥的利用率大约在33-35％左右，水溶肥的利用率却能够达到60-70％。
一般来说，气候环境、土壤状况、作物类型、种管方式、肥料种类、施肥数量、施肥时期、施肥方法等，都会对肥料的利用率产生直接性的影响。
