纯牛奶为什么不能用胶体,牛奶是胶体为什么不透明

牛奶进入胃肠道以后，一方面稀释了胃液，使胃液不能得到充分地分解和酶化，不利于营养的吸收。另一方面，牛奶在肠道内留存时间很短，也不利于各种营养的充分吸收。所以，为了使牛奶中的营养物质充分被人体吸收利用，最好在喝牛奶前先吃一点面点或其他食品，然后再喝牛奶。这样，牛奶就会在胃中浸入这些食品里，使胃肠道能对其进行充分的吸收。