大白菜作为最常见的一种蔬菜，北方冬天几乎家家都会备上一些大白菜，以过冬食用。而大白菜的特点是易储藏、口感佳、营养丰富，最重要的是亩产高、价格便宜，因而多年来一直深受民众喜爱。
很多菜农依靠大白菜的种植也赚上了可观的收入，不过大白菜看似栽种方式很简单，可想要白菜棵大又实心，丰产又丰收，实属不易，不仅要把握好种植时间，且也需要做好田间管理工作。
那么，大白菜适合什么时间种植？田间管理又要注意什么呢？笔者就将多年的种植经验分享出来！
一、大白菜栽种时间
近段时间，笔者的村子里正忙着种植秋季蔬菜，村民栽种的主要是白菜、萝卜、菠菜等耐寒蔬菜。
其实，大白菜的栽种时间因地域不同而有很大差异，种植时间太早或太晚都不行。如果种植时间较早，此时还处在酷暑季节，白菜苗很容易就会因高温灼伤，难以使得其茁壮成长。但如果栽种时间太晚，白菜很难包心实，其白菜商品性差，难以卖出好价格。
具体来说，北方地区可选择在8月中上旬种植，也就是立秋后一周左右，其日均温在20-25℃即可播种，但如果秋老虎比较猛，日均温超25℃，那就需要延迟栽种时间。
而南方地区，因秋老虎比较凶，气温比较高，因此种植时间通常选择在8月下旬或9月上旬，同样日均温需要达到25℃左右才行。
如此也就可看出，大白菜的种植时间并不是一成不变的，需要根据每年的气候变化情况而决定，今年气温偏高，多地中午依旧炎热，因而很多地方9月上旬才开始种植大白菜。
当然，除了大白菜的栽种时间，大白菜的栽种准备过程也十分重要，主要包括下面几个方面。
1、地块选择
大白菜属于浅根类作物，对养分的吸收能力相对较弱，因而它对土壤比较敏感，想要迎来高产，需要选择土层松软、弱酸性的地块。
还需要避开重茬地块，如果前茬栽种萝卜、芹菜甘蓝、土豆、莴苣等十字花科、茄科蔬菜，那就无法再栽种大白菜，不然白菜生长过程中很容易因缺钙、缺锰而“干烧心”！
而酸化严重、盐碱性高、土壤板结、地市低洼的地块，也很难使得白菜迎来高产。只要避开以上几点，选择土层肥沃疏松、排水良好的地块，定能使得大白菜迎来高产。
